III Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite

SIMPÓSIO A: Qualidade do Leite e Segurança Alimentar
Coordenador: Profa. Dra. Maria José de Sena

Data	Horário	Atividade	Local
25 de setembro	08:30 às 09:15 h	Antibióticos e qualidade do leite *(Elizabeth de Souza Nascimento, USP)*	Auditório Tabocas
	09:15 às 10:00 h	Fraudes no leite e metodologias de análise *(Sebastião César Cardoso Brandão, UFV)*	Auditório Tabocas
	10:30 às 11:15 h	Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes *(Leandro Diamantino Feijó, MAPA)*	Auditório Tabocas
	11:15 às 12:00 h	Padrões do CODEX para o leite e derivados *(Annamaria Bruno, FAO)*	Auditório Tabocas

Simpósio B: Saúde da glândula mamária e composição do leite
Coordenador Prof. Dr. Leorges Moraes da Fonseca

Data	Horário	Atividade	Local
25 de setembro	08:30 às 09:15 h	Importância do diagnóstico microbiológico para a detecção da mastite *(Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito, EMBRAPA - CNPGL)*	Auditório República Pernambucana
	09:15 às 10:00 h	Mastite em novilhas *(Sarne de Vliegher, Ghent University, Bélgica)*	Auditório República Pernambucana
	10:30 às 11:15 h	Monitoramento das condições dos tetos que podem ter algum efeito sobre a mastite *(J. Eric Hillerton,* *DairyNZ, New Zealand)*	Auditório República Pernambucana
	11:15 às 12:00 h	Infecções intramamárias e células somáticas em búfalas na Itália *(Paolo Moroni, Itália )*	Auditório República Pernambucana

12:00 às 14:00 – Almoço

Data	Horário	Atividade	Local
25 de setembro	14:00 às 15:30h	Sessão Poster 2 ( SP-2 )	Setor D do Centro de Conveções

Simpósio A (Cont): Qualidade do leite e segurança alimentar
Coordenador Prof. Hélder Guilherme Paiz Machado

Data	Horário	Atividade	Local
25 de setembro	16:00 às 16:45	Produção Orgânica de Leite ( *Alan Glayboon de Freitas Oliveira, Fazenda Tamanduá, PB)*	AuditórioTabocas
	16:45 às 17:30	A pecuária leiteira e o efeito estufa *(Luis Alfonso Giraldo Valderrama, Universidad Nacional de Colombia, Colombia)*	AuditórioTabocas
	17;30 às 18:15	Células somáticas e mastite em cabras leiteiras (Antonio Contreras de Vera, Universidad de Murcia, Espanha)	AuditórioTabocas

Simpósio C: Experiências internacionais na qualidade do leite
Coordenador Profa. Dra. Ângela Maria Vieira Batista

Data	Horário	Atividade	Local
25 de setembro	16:00 às 16:45	Qualidade do leite em Costa Rica *(Ronald Vargas, Cooperativa dos Pinos, Costa Rica)*	Auditório República Pernambucana
	16:45 às 17:30	Qualidade: A conexão entre mercado e pequenos produtores na China (Kevin Chen, CCAG, China)	Auditório República Pernambucana
	17:30 às 18:15	Qualidade, segurança e rastreabilidade na cadeia do leite em Portugal *(João Niza Ribeiro, Segalab, Portugal)*	Auditório República Pernambucana

Noite livre